(*^__^*) 嘻嘻……
今天自己瞎折腾的一碗盖浇面自我感觉良好，很成功，又好吃又不增肥，想跟大家分享一下。
材料：面条100克，几只剥好的菱角（感谢麻麻辛苦），花菜、草菇（竖切是笑脸的那种）、扁豆、茼蒿、鱼露（闻起来臭臭吃起来鲜）、酱油、白胡椒粉、少许香料（迷迭香、罗勒等超市里买的现成的混好的）、麻油
做法：1、把菱角肉、花菜、草菇、扁豆都加工成小块，大小随自己喜欢。茼蒿洗干净备用。
2、煮锅放约三杯子水开烧，面条备用。
3、另一边厢，油锅也可以下料了，把切好的菱角、花菜、草菇、扁豆一起下去，翻炒几下，炒出点香味了，倒点鱼露、酱油少许，再炒几下，改小火，见熟了八分左右就可以关火了，盖上锅盖保温。
4、煮锅水开下面条，面熟得快，加一两次冷水再煮开就差不多了，放备好的茼蒿，加些调料，盐、糖、胡椒粉都少许，因为后面还有浇头的味道不能放太多。
5、面条出锅，淋上浇头，撒上香料、几滴麻油，完工！
总结：1、要想盖浇面好吃，一定要浇头分开炒好，不要直接混在面里一起煮。
2、无肉不欢的童鞋可以在浇头里加点肉丝儿啥的，会更鲜美。